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    发布时间:2018-11-14 22:34:00来源:未知点击:次[手机版]

    第一名:卡罗来纳死神

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    辣度:1,569,383-2,200,000 SHU

    2013 年 11 月 14 日,卡罗莱纳死神刷新了吉尼斯世界纪录,成为世界上最辣的辣椒。美国农夫艾德·卡瑞花费了 10 年时间,终于培育出了自己梦寐以求的“武器品质辣椒”——卡罗莱纳死神的平均辣度比警用辣椒喷雾的辣度还高。

    第二名:云南涮涮辣

    辣度:1,000,000 SHU

    涮涮辣是云南省德宏傣族景颇族自治州潞西市山区的一种辣椒,个头不大,皮皱,成熟后呈红色,颜色鲜艳,闻之辣味扑鼻。当地人称其为涮涮辣,是因为只要放在水中涮一下,整盆水就会变辣。

    第三名:特立尼达蝎子

    辣度:800,000-1,000,000 SHU

    这种辣椒原产于特立尼达岛,底部的形状像蝎子的尾巴,为了与普通的特立尼达蝎子辣椒像区别而加上了 CARID 的后缀。与前者相比, CARID 更大、更厚,颜色也是橙黄色而非红色。

    第四名:福建“神椒一号”

    辣度:450,000 SHU

    这是 2010 年底福建省三明市农科所专门为了沙县小吃培育出的辣椒新品种。 但在研发成功之后,受到了辣椒界的普遍欢迎。

    第五名:白哈瓦那辣椒

    辣度:100,000-350,000 SHU

    这种白辣椒相传起源于秘鲁。除了足够辣之外,还有一种独特的烟熏味道。

    第六名:Tepin 辣椒

    辣度:70,000-100,000 SHU

    Tepin 辣椒没有中译的名字,但它在土耳其被称作“鸟的眼睛”或直接称作“鸟辣椒”,因为野生的 Tepin 需要靠鸟来传播种子。Tepin 原产于北美洲南部和南美洲北部,辣味够足但不会持续太长时间。

    第七名:朝天椒

    辣度:50,000-100,000 SHU

    朝天椒因果实朝天生长而得名。未成熟时有绿、白、紫等颜色,熟时为红色,故又称五彩辣椒。这种举国上下全都耳熟能详的辣椒就不用过多介绍了。

    第八名:云南小米辣

    辣度:30,000-50,000 SHU

    云南的小米辣红色和黄色的都有。红色的可以晒干食用,黄色的可以腌制成传说中的泡椒。

    第九名:鸡心椒

    辣度:28,000-30,000 SHU

    鸡心椒形似鸡心、辣度适中,在国内非常普遍。不过你很少能见到完整的鸡心椒,因为很多都被磨成了辣椒粉。

    第十名:希普卡辣椒

    辣度:5,000-30,000 SHU

    因为传说是穿过保加利亚的铁幕偷运出来的,外形又像胡萝卜,所以这种辣椒也被称作“保加利亚胡萝卜”。在成熟过程中,它会由绿变黄最后再变为类似于胡萝卜的颜色。

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